Сортировать по: Дате · Названию · Рейтингу · Комментариям · Загрузкам
Ежевика 1 кг, сахар 600 г, вода 1 стакан. Из 1 стакана сахара и 1 стакана воды приготовить сироп и варить в нем 5—10 минут очищенную ежевику, затем добавить остальной сахар и варить, помешивая, до готовности. Чтобы получить более густой джем, нужно добавить сок или пюре из фруктов, богатых желирующими веществами.
|
Груши 1 кг, яблоки 1 кг, сахар 1,2 кг, вода 2 стакана. Яблоки варить в воде до размягчения и откинуть их на сито. В отвар положить нарезанные мелкими ломтиками груши, добавить сахар, яблочное пюре и, помешивая, варить еще 10—15 минут.
|
Вишни 1 кг, сахар 600 г, вода 1/2 стакана. Вишни промыть и перебрать, удалить косточки и варить в воде до размягчения. Затем добавить сахар и варить еще 10—15 минут.
|
Виноград 1 кг, яблоки 1 кг, сахар 600 г, вода 1/2 стакана. К мелко нарезанным яблокам добавить виноград без косточек, влить воду и варить, помешивая, почти до полного размягчения яблок. Затем добавить сахар и варить еще 10—15 минут.
|
Апельсины 1 кг, яблоки 1 кг, сахар 1,2 кг, вода 2 стакана. Яблоки варить в воде до размягчения и откинуть на сито. В отвар положить сахар, цедру, нарезанные дольками или кружочками апельсины, яблочное пюре и, помешивая, варить еще 10—15 минут.
|
Ананасы (очищенные) 1 кг, яблоки 1 кг, сахар 1,6 кг, вода 2 стакана. Яблоки варить в воде до размягчения и откинуть на сито. В отвар положить нарезанные кубиками ананасы и кипятить 7—10 минут. Затем добавить протертые через сито или дуршлаг яблоки, сахар и варить еще 8—10 минут.
|
Айва 1 кг, сахар 600 г, вода 2 стакана. Промытую очищенную айву нарезать мелкими ломтиками, влить воду и варить почти до полного размягчения. Затем добавить сахар и, помешивая, варить еще 15 минут.
|
| |
