Красную смородину размять, влить 1 стакан воды, вскипятить, процедить через марлю, отжать сок. В сок всыпать сахар и варить на сильном огне 30 минут (с момента закипания). Чтобы проверить, готово ли варенье, нужно ложку его вылить на тарелку. Если сок через 10 минут сгустится, значит желе готово, если же сок останется жидким, то варку нужно продолжить. Желе должно получиться густым, как обычное желе с желатином. Охладить, переложить в банки.