Очищенный ревень нарезать поперек волокон на тонкие кусочки, смешать с 2—3 столовыми ложками сахару и держать 1 — 1 1/2 ч в прохладном месте. К 1 столовой ложке сахара добавить немного воды, подрумянить на сухой сковородке, растворить в кипятке, смешать с ревенем, остудить и процедить. Добавить газированную воду и приправы, в стакан положить кусочки льда.