| Творог жирный 140 г, масло сливочное 30 г, яйца 2 шт., мука картофельная 15 г, мука пшеничная 18 г, сметана 100 г, сахар 10 г, соль. Творог отжать и протереть. Масло растереть с желтками и соединить с творогом. На творожную массу положить взбитые белки, посыпать их картофельной мукой, солью, сахаром и осторожно перемешать. Сформовать небольшие, довольно толстые оладьи, запанировать их в пшеничной муке и обжарить до золотистого цвета. Подать со сметаной. | 
