Сухари ванильные 40 г, молоко 80 г, изюм 15 г, яйцо 1/2 шт., сахар 15 г, масло сливочное 5 г;
для соуса: курага 10 г, сахар 15 г. Ванильные сухари нарезать квадратиками, залить горячим молоком и оставить на 15 минут для набухания. Изюм перебрать и промыть. Желтки растереть с сахаром. Продукты соединить. Ввести взбитые в пену белки и осторожно перемешать. Массу выложить па смазанную маслом сковороду и запечь. Подать под абрикосовым соусом. | 
