Крупа манная 15 г, молоко 60 г, сахар 15 г, чернослив 25 г, или изюм 20 г, яйцо 1/2 шт., масло сливочное 3 г, кислота лимонная;
для соуса: курага 10 г, сахар 15 г, ванилин. В вязкую манную кашу, сваренную на молоке, положить сахар, чернослив или изюм, отваренный до полуготовности в подкисленной воде, желтки. Затем ввести взбитые белки. Массу осторожно перемешать и разложить в смазанные маслом формы. Выдержать на водяной бане 20—25 минут. Подать с абрикосовым соусом. | 
