Груши 150 г, сахар и вода по 100 г, вино столовое белое 50 г.
Груши проварить в сахарном сиропе до мягкости. Выложить на тарелку и охладить. Сироп уварить с добавлением вина до половины первоначального объема. Грушу несколько раз обмакнуть в сироп, каждый раз давая ему подсохнуть. Заглазированные груши положить в вазочку и залить разбавленным сиропом.
