| Мука 500 г, сахар 300 г, яйца 2 шт., сливочное масло или маргарин 250 г, корица 1 ч. ложка, сода 1 ч. ложка, очищенный миндаль 250 г. Масло, сахар, яйца растереть. Миндаль слегка подрумянить и мелко нарубить, смешать с маслом и сахаром, а затем добавить, муку и соду. Тесто быстро вымесить, раскатать в жгут диаметром 3—4 см и поставить па 1—2 часа на холод, лучше всего в морозильник. Затем нарезать на тонкие ломтики и выпекать 5—7 минут на слабом огне. Каждое печенье украсить капелькой разогретого шоколада или кусочками мармелада. | 
