Сортировать по: Дате · Названию · Рейтингу · Комментариям · Загрузкам
400 г яблок, 120 г обезжиренного творога, 60 г кураги, 60 мл варенца, 30 г сахара, 20 мл растительного масла, 10 г манной крупы, 2 яичных желтка Срезать с яблок верхушки, с помощью чайной ложки аккуратно извлечь из каждого яблока сердцевину. Семенную коробку удалить, а мякоть натереть на крупной терке. Протереть творог через сито, перемешать с манной крупой и измельченной курагой. Всыпать 20 г сахара, добавить яичные желтки, растительное масло и смешать с яблочной мякотью. Начинить яблоки полученной массой и запечь в духовке при температуре 150—160 °С.
Прежде чем подать к столу, полить варенцом и посыпать оставшимся сахаром.
|
300 г яблок, 40 г кураги, 40 г сахара, 30 г изюма, корица Удалить из яблок сердцевину. Изюм смешать с измельченной курагой и сахаром. Заполнить яблоки приготовленной начинкой. Запечь в духовке при температуре 150-180 °С.
Перед подачей к столу посыпать фаршированные яблоки корицей.
|
120 г обезжиренного творога, 30 г пшеничной муки, 30 мл кефира, 20 г моркови, 15 г сахара, 15г чернослива, 10 г сливочного масла, 1 яйцо Нашинковать морковь, потушить на сливочном масле, добавив немного воды, остудить. Мелко нарезать чернослив, протереть через сито творог, все смешать. Добавить 15 г пшеничной муки, 15 мл кефира, взбитое с сахаром яйцо. Разделить массу на 3 части, обвалять в оставшейся муке и запечь в духовке при температуре 220 °С до образования румяной корочки.
Перед подачей к столу полить сырники оставшейся простоквашей.
|
150 г моркови, 150 г груш, 100 мл молока, 40 мл растительного масла, 20 г манной крупы, 20 г сахара, 1 яйцо Мелко нарезать морковь и потушить до готовности в молоке. Снять кожуру с груш, удалить сердцевину, мякоть пропустить через мясорубку, смешать с манной крупой, сахаром и сырым яичным желтком. Потом добавить 20 мл растительного масла и хорошо взбитый белок. Все тщательно размешать, выложить в сковороду с оставшимся растительным маслом. Довести до готовности на пару.
|
125 г груш, 75 г яблок, 30 г нежирной сметаны, 25 мл молока, 25 г сливочного масла, 15 г манной крупы, 10 г сахара, 1 яйцо Мякоть груши мелко нарезать и потушить с молоком и 10 г сливочного масла до полуготовности. Добавить к грушам нашинкованные яблоки, сахар и тушить все вместе еще 5 минут, потом засыпать манную крупу. Выдержать 5-10 минут под крышкой, остудить, ввести яичный желток и взбитый белок. Как следует перемешать, выложить на смазанную сливочным маслом сковороду и запечь до появления румяной корочки в духовке при температуре 200 °С.
Полить готовый пудинг сметаной и подавать к столу.
|
75 г изюма, 50 г кураги, 50 г обезжиренного творога, 30 мл молока, 30 мл ряженки, 20 мл растительного масла,10 г сахара, 10 г манной крупы, 1 яичный белок Потушить изюм в молоке, добавив 5 мл растительного масла. В тушеный изюм положить манную крупу, сахар и мелко нарезанную курагу, предварительно размягченную в воде. Все тщательно размешать и оставить на несколько минут под крышкой. В охлажденную массу ввести протертый через сито творог и взбитый яичный белок. Вновь перемешать, положить на сковороду с оставшимся растительным маслом и запечь в разогретой до 200 °С духовке до появления румяной корочки.
Готовый пудинг полить ряженкой и подать к столу.
|
300 г тыквы, 200 г клубники, 150 мл кефира, сахар по вкусу Испечь и протереть через сито мякоть тыквы. Размять клубнику, смешать с протертой тыквой и слегка потушить. Когда смесь загустеет, посыпать сахаром, охладить, полить кефиром и подавать к столу.
|
120 г обезжиренного творога, 100 г ржаного хлеба, 100 мл молока, 30 мл простокваши, 25 г груш, 25 г сахара, 15 г изюма, 10 мл растительного масла, 10 г манной крупы, 1 яичный белок Разрезать хлеб на 2 одинаковых ломтика. Добавить в молоко 10 г сахара и замочить в этой смеси хлеб на 2—3 минуты. Протереть творог через сито, смешать со взбитым яичным белком, оставшимся сахаром и манной крупой, всыпать изюм и измельченную мякоть груши, все тщательно перемешать. Смазать сковороду растительным маслом, положить на нее кусок пропитанного молоком ржаного хлеба, сверху положить творожную массу, накрыть вторым ломтиком хлеба, и запечь в разогретой до 200*С духовке. Перед подачей к столу полить запеканку простоквашей.
|
200 мл молока, 100 г муки, 100 г моркови, 60 г изюма, 60 г кураги, 60 мл простокваши, 40 г сливочного масла, 20 г сахара, 1 яйцо Смешать муку, яйцо, молоко и сахар, взбить полученную смесь и испечь из нее 2 блина. Нарезать морковь соломкой и потушить на 15 г сливочного масла, затем добавить изюм, измельченную курагу. Все перемешать, выложить приготовленную начинку на блины, свернуть их рулетом и обжарить со всех сторон на сковороде, смазанной оставшимся сливочным маслом.
Перед подачей на стол смазать блинчики простоквашей.
|
400 г абрикосов, 120 г обезжиренного творога, 100 мл варенца, 50 г молотых орехов (арахиса), 20 г сахара, 10 г манной крупы, 25 г сливочного масла, 2 яичных желтка Размочить абрикосы в холодной кипяченой воде, удалить косточки. Протереть сквозь сито творог, смешать с манной крупой, яичными желтками и молотыми орехами, добавить сахар. Начинить полученной массой абрикосы, положить их на сковороду, смазанную сливочным маслом, добавить немного воды, поставить сковороду в разогретую до 200 °С духовку и запечь. Через 20 минут достать сковороду, остудить абрикосы и аккуратно переложить на широкое блюдо. Перед подачей к столу полить их варенцом.
|
| |
