| Молоко 40г, мука 30 г, яйцо (желток) 1 шт., сахар 40 г, масса сырковая 100 г, желатин 1 г, ванилин. Муку развести холодным молоком и проварить до загустения. Желток растереть с сахаром, сырковой массой и ванилином, ввести в остывший крем и добавить растворенный в воде желатин. Крем осторожно вымешать со взбитыми белками, выложить в стеклянные вазочки и поставить на холод. | 
