| Малина 1 кг, сахар 250 г, желатин 20 г, сметана 800 г, сахарная пудра 150 г. Малину протереть через частое сито, В полученное пюре добавить сахар и растворенный в воде желатин. Смесь хорошо размешать. Взбить сметану с сахарной пудрой и добавить по ложке в малину. Полученную смесь вылить в форму и поставить в холодильник. Украсить перед подачей к столу ягодами малины и сметаной. | 
