Продукты: 1 стакан пшеничной муки, 0,75 ч. л. питьевой соды, 1 ч. л. молотого имбиря, 1 стакан овсяных хлопьев, 2 ст. л. коричневого сахара, 40 г сливочного масла + 1 ч. л для смазывания формы, 0,25 стакана меда, 1 яйцо, 2 спелых банана, 0,5 стакана сахарной пудры.

Бананы размять в пюре. Яйцо слегка взбить. В миску просеять муку, соду и молотый имбирь. Всыпать овсяные хло­пья, перемешать. В сотейнике соединить сахар и мед, довести до кипения. Снять с огня, положить масло, яйцо, бананы. Влить в мучную смесь, перемешать.
Смазать маслом и застелить бумагой прямоугольную форму. Выложить в нее тесто. Выпекать 1 ч при 170 "С. Остудить в форме, затем выложить на стол и нарезать на квадраты.
Приготовить глазурь. Просеять в миску сахарную пудру, влить немного воды, чтобы получилась гладкая, жидкая масса. Полить ею печенье. Можно украсить сухофруктами или цукатами.

Другие рецепты печенья

Продукты: 300 мл сливок жирностью 35%, 3 яичных белка, 0,5 лимона, 80 г сахарной пудры, 100 г сахара, 0.3 ч. л. ванильного сахара. Для подачи: 1 зеленое яблоко, 1 красное яблоко, 2 ст. л. сахара, сок 0.5 лимона.

Сливки перелить в сотейник, доба­вить сахар и ванильный сахар, перемешать и проварить на медленном огне в течение 30 мин. Остудить и взбить с помощью миксера в пышную пену.
Взбить яичные белки с сахарной пудрой и соком лимона в плотную пену. Аккуратно ввести взбитые белки во взбитые сливки и очень осторожно перемешать. Накрыть миску с пломбиром пищевой пленкой и поставить в морозильную камеру. Через 3 ч вынуть, взбить замороженную массу миксером, вернуть в морозильник еще на 3 ч.
Яблоки вымыть и нарезать очень тонкими кружками. Сбрызнуть соком лимона, присыпать сахаром и перемешать.
Сложить яблочные кружки парами - кружок зеленого и кружок красного яблока. Между каждой парой положить шарик мороженого.
Можно присыпать натертым на терке шоколадом.

Другие рецепты мороженого